Mi Az Az Osztatlan Képzés
Ízlés szerint fogyasszuk szóda vagy ásvány, vagy csak egyszerűen sima csapvízzel. 400 Ft igazán szeretem, ha a gyerekek szénsavas italokat isznak. A bolti szörpök sem az igaziak... Ez egy olyan recept, amiben maximálisan megmaradnak az ízek, vitaminok, mivel nincs főzve. / 6 adag kávéskanál só (citromsó), 1 kávéskanál szalicil málnát megmossuk, megmérjük, hány liter van belőle, ugyanannyi liter vízzel felöntjük. Hozzáadunk 1 kanál citromsót, szétnyomkodjuk, és reggelig állni hagyjuk. Reggel leszűrjük, és ahány liter, annyi kg cukrot adunk hozzá, annyi kávéskanál szalicilt. a cukor elolvadt, üvegekbe öntjük. Rém egyszerű és mégis... Soha nem jutott volna eszembe szörpöt készíteni a szőlőből, ha nem akad a kezembe Kugler Géza Budapesti szakácskönyv című könyve. Nagy kár lett volna érte. Sajnos az idei termés nem éppen a legjobbra sikeredett, kevés is, és hát nem a legédesebb. Én amúgy nem vagyok egy nagy borivó, de nagyon sajnálom a gazdákat a rengeteg hiábavaló munkáért! Visszakanyarodva a szörphöz, a könyv szerint "igen kellemes ital, ( ezt megerősíthetem) különösen ajánlott betegeknek láz ellen is".
Amúgy is azt gondolom, hogy a legtöbb dologban érdemes kompromisszum késznek lenni, és nem vak hittel csinálni a dolgokat. Nekem is voltak olyan időszakaim, különösen mikor első alkalommal lettem anyuka, hogy elkaptak ezek a vallási szintre emelt elképzelések, de idővel sikerült nagyrészt inkább kompromisszumokra törekedni. Ahogy nem törekszem a lehetetlenre a hulladékmentességben sem, és ezért hulladékcsökkentésnek nevezem, úgy a cukormentesség sem a célom, amíg erre nincs valódi egészségügyi indokom. Egyszóval igen, ez egy cukros szörp. Én szeretem barna cukorral készíteni, mert jobban szeretjük az ízét. Nem méricskélek pontosan, és a legtöbb interneten talált receptben írtnál kevesebb cukort kerül a mi szörpünkbe. A lényeg, hogy finom legyen. Nem használok tartósítószert és nem dunsztolok – annyi készül, amennyi elfér a hűtőben. Majd az utolsó körben készítem úgy, hogy biztosan tartósabb is legyen. Menta-citromfű szörp Hozzávalók: 2 liter vízkb 600 gramm cukoregy nagy csokor menta egy nagy csokor citromfűegy-két citrom leve A citromfüvet és mentát lemosom és egy deszkán apróra vágom.