4 fő 30 perc könnyű Elkészítés Ez a 30 perc alatt elkészíthető finom leves tökéletes választás ősszel, sütőtök szezonban. Azért szeretem a sütőtökből készült ételeket, mert lehet belőle készíteni édeset is és sósat is. Ez itt egy kellemesen fűszerezett leves főétel, olyan laktató, egészséges, és nagyon finom. A sütőtököt hámozd meg, belezd ki, majd vágd 2x2 cm kockákra. Tégy fel 1 liter vizet a tűzre, dobd bele a leveskockákat (csirkehús- vagy zöldségleves kocka, de ha van maradék húsleves, szűrd le és azt használd), add hozzá a fokhagyma- és vöröshagyma port, az őrölt gyömbért, a cukrot, a sót és az őrölt feketeborsot. Forrald fel, csökkentsd a hőt alatta, és amikor a tök kockák megpuhultak, botturmix-szal turmixold alaposan össze. Lehet tartályos turmixban, vagy robotgépben is turmixolni. Öntsd hozzá a főzőtejszínt, és rotyogtatva főzd 5-10 percig. Kóstold, sózd ha kell. Amíg a leves fől, készítsd el a krutonokat. Vajazd meg a kenyérszeletek egyik oldalát, helyezz egy szelet sajtot rá, majd kend meg a friss kecskesajttal, majd tégy rá még egy szelet sajtot, és tedd rá a második szelet kenyeret, a vajas felével lefelé.
Ízesítjük konyhasóval, kurkumával, kakukkfűvel, gyömbérrel. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sütőtököt is. Ha szükséges a főzővizet pótoljuk addig, hogy ellepje a zöldségeket. További 5 percig főzzük. Tűzről levéve víz hozzáadása mellett botmixerrel tejszín sűrűségűre turmixoljuk. Tűzre visszahelyezve lassan hozzácsorgatjuk a leveshez a rizskrémet, szelíd tűz mellett forrásig melegítjük. Tálalás előtt néhány csepp tökmagolajjal, pirított kenyérkockákkal és zöldfűszerekkel díszítjük. 1 adag energia- és tápanyagtartalma: Energia: 165 kcal Szénhidrát: 18 g Fehérje: 3 g Zsír: 9 g Rost: 4 g Szálka Brigitta dietetikus receptjei
Fölforraljuk. 3. A sajtból néhány vékony kis szeletet levágunk a tálaláshoz, a többi sajtot lereszeljük, és a levesalaphoz adjuk. Kb. 10 percig forraljuk kis lángon, majd turmixoljuk vagy merülőmixerrel pürésítjük. A tejszínnel dúsítjuk, éppen csak megforrósítjuk. 4. A leves betétjéhez a gombát megtisztítjuk, földaraboljuk, a vaj meg az olaj keverékében megpirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk. (Ha fagyasztott gombából készítjük, akkor azt félig fagyosan kezdjük pirítani, míg a szárítottat áztatás, lecsöpögtetés után. ) 5. A pirított gombát leveses tányérok közepébe púpozzuk, a forró levessel körülöntjük, a félretett parmezánszeletekkel díszítjük. Jó tanács – Aki paleo étrendet követ, tejszín helyett kókusztejjel főzze, a gombát pedig csak olívaolajon süsse, a vajat hagyja ki. 4 főre Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Egy adag: 530 kcal • fehérje: 10, 2 gramm • zsír: 39, 7 gramm • szénhidrát: 32, 9 gramm • rost: 3, 0 gramm • koleszterin: 76 milligramm
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 20 perc Beköszöntött az ősz s vele együtt megérkezett a sütőtök betakarítása. Most egy nagyon egyszerűen elkészíthető krémlevest hoztam nektek. Hozzávalók egy közepes sütőtök fele 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 dl főzőtejszín só, bors ízlés szerint vegeta ízesítő őrölt szerecsendió, kurkuma, curry Lépések A sütőtököt megmossuk, kisebb darabokra vágjuk s kb. 1 órát főzzük sós vízben. Ha megfőtt, a héját leszedjük turmixgépben pürésítjük. Közben a hagymát feldaraboljuk, kókuszzsíron megpirítjuk, majd felöntjük 0, 5 l vízzel, hozzáadjuk a sütőtököt, 2 ek. sót. Ha felforrt, a többi fűszert, valamint a reszelt fokhagymát is hozzáadjuk ízlés szerint valamint a tejszínt is folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk. Felforraljuk, közben kóstolgatjuk, ha szükséges adhatunk hozzá még sót, ha túl sűrű lett, vízzel hígíthatjuk. Én krutonnal tálaltam, de ehetjük levesgyönggyel, kétszersülttel, pirított hagymával. 4790 megtekintés Hozzászólások Kategória kedvencei
Nem múlhat el az ősz egészséges, finom, krémes sütőtökleves nélkül! Íme, 3 finom sütőtök krémleves recept, mely ínycsiklandóan ízletes, pikáns, és még a kezdő háziasszonyoknak is egyszerű elkészíteni! Ha ősz, akkor itt a sütőtök szezonja, és bizony érdemes kihasználni ezt a rövid időt, mivel a sütőtök tápanyagokban és vitaminokban gazdag zöldség növényünk. A sütőtökben a vitaminok közül megtalálható az B2-, B1-C-, vitamint, de igen magas a kalcium, cink, réz és mangán tartalma. A sütőtök jellegzetes narancssárga színét a benne található béta karotin adja, amely a látáshoz szükséges a vitamin felszívódását is elősegíti. Tudtad, hogy a sütőtök gyógyítja a megfázást? A. -és C-vitamin tartalmának köszönhetően erős gyulladás csökkentő képességgel is rendelkezik, támogatja a májméregtelenítő munkáját, javítja a látásodat, sőt még a köhögést is csökkenti. Ha szeretnél rendszeresen zöld salátákat az étrendedbe illeszteni és fontos, hogy zöldjeid vegyszermentesek és vitamindúsak legyenek, akkor növessz zöldborsó és napraforgó mikrozöldeket az ablakpárkányodon.
Leírás A sütőtököt és a burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, és felaprózzuk. Felöntjük 1, 5 liter vízzel, hozzáadunk 3 erőleveskockát, majd puhára főzzük. Mikorra megfőtt, a tejszínnel összeturmixolom a sütőtököt és a krumplikat, majd ízesítem sóval, borssal, cukorral. Így az egészet egybekeverjük, és felforraljuk. Pirított kenyérkockával fogyaszthatjuk.
Recept nyomtatása Sütőtök krémleves Az őszi időszak egyik közkedvelt alapanyaga a sütőtök. Sokféleképpen lehet felhasználni, megsüthetjük önmagában, de készülhet belőle leves, ital vagy akár desszert is. Ebben a receptben krémlevest készítettünk belőle. Elkészítés Az előkészített, feldarabolt hozzávalókat a Vegital növényi italkészítő tartályába tesszük Elindítjuk a Smooth Soup/krémleves programot. A kész levest meglocsoltuk tökmag olajjal és tökmagot, napraforgómagot, fenyőmagot pirítottunk hozzá. Nagyon finom az íze lágy, krémes A oldalon található receptek, fotók és további tartalmak felhasználása részben, vagy egészben, kizárólag a Vegital írásos engedélyével történhet. A tartalmak engedély nélküli publikációja jogi következményeket von maga után.
Ennek a SALÁTAALAP mix ültetőcsomagnak a segítségével 12-14 nap alatt növeszthetsz magadnak vegyszermentes, vitamindús zöldborsó és napraforgó mikrozöldeket. Irány a webshop Épp ezért jó, ha már a sütőtök megjelenésekor elkezded beiktatni hetente az étrendbe, és mivel a kalória tartalma igen alacsony, de rost tartalma viszont magas, a fogyókúra idején is fogyaszthatod bátran. Mutatunk neked három receptet, amelyekben a sütőtök a főszereplő. 1. Sütőtök leves tejszínnel Egy lábosban közepes lángon hevíts három evőkanál vajat. Amint a vaj kissé barnulni kezd, adj hozzá egy fej, finomra vágott vöröshagymát, és dinszteld 5 percig. Ezután keverj hozzá egy összenyomott gerezd fokhagymát, egy evőkanál barna cukrot, fél teáskanál őrölt fahéjat, egy negyed teáskanál őrölt szerecsendiót, egy negyed teáskanál őrölt fehérborsot, és csipetnyi Cayenne-bors őrleményt. Keverd át a vajon a fűszereket néhányszor, aztán adj hozzá 425 gramm konzerv sütőtökpürét, és kb. 7 dl zöldséglevet vagy húsleves alaplevet (mely ételízesítős vízzel is helyettesíthető).