Kenjük meg a pulykát növényi olajjal. 8. A sütőt 180 fokra előmelegítjük 10 percre. 9. Fedjük le a tepsit alufóliával, kenjük meg olajjal a fóliát, tegyük rá a pulykát és szorosan tekerjük be alufóliával. 10. Tegye a tepsit a pulykával a sütő középső szintjére, zárja be az ajtót és süsse a pulykát 2, 5 órán keresztül, időnként felöntve a kapott lével. 11. Ezután nyissa ki a fóliát, emelje fel a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és süsse további 20 percig a pulykát. A sütőben, fóliában sült pulyka nagyon lédús és illatos. Számos recept ismert az elkészítésére, és ezek közül néhányról beszélünk ebben a cikkben. Pulykafilé szójaszószbanSajnos nem minden háziasszony tud szárnyasfilét főzni anélkül, hogy túlszárítaná. Ezért javasoljuk receptünk használatát, amely egyéb előnyök mellett egyszerű és megfizethető. Tehát a kezdéshez készítse elő a következő összetevőket:Pulyka filé - 700 gramm. Fűszerek - három teáskanáójaszósz - öt evőkanál. Só ízlés szerint. Hogyan sütjük a pulykafilét a sütőben fóliában:A húst alaposan öblítse le, és szárítsa meg papírtörlővel.
l. ; kemény sajt - 150 g; fokhagyma - 2-3 gerezd. Főzési mód: A sárgarépát közepes reszelőn felaprítjuk, a fokhagymát présen átnyomjuk, és a komponenseket összekeverjük. Bors és só, majonéz kerül bevezetésre. A húst apró szeletekre vágjuk, egy darab ne legyen vastagabb 2 cm-nél. Mindenképpen verjük le, ízesítsük borssal, sóval. Minden darab karajt kikent tepsire fektetünk, a tetejére sárgarépa-fokhagymás keveréket teszünk, megszórjuk sajttal. Egy ilyen szelet 40 percig 180 ˚С-on készül. Zöldségekkel Ha tudja, hogyan kell a sütőben zöldséges pulykát készíteni, gyorsan elkészíthet egy finom, kiadós és egészséges vacsorát az egész családnak. A hozzáadott tejföl vagy kefir lágyabbá és lágyabbá teszi az ételt. Nem szükséges köretet készíteni, mert ez egy független, teljes és nagyon ízletes étel. A sült pulyka a következő recept szerint készül, lépésről lépésre részletes leírással. Hozzávalók: hús - 600 g; cukkini - 1 db; burgonya - 2-3 db; sárgarépa - 2 db; bolgár paprika - 2 db; hagyma - 2 fej; olívaolaj, só, paprika, fekete bors - ízlés szerint; fokhagyma - 2 gerezd; paradicsomlé - 400 g. Főzési mód: Az összes zöldséget megmossuk (bármilyen hozzáadható), meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
Megmossuk és megszárítjuk. A sertéshús teljes felületén vágásokat készítünk, és vékony fokhagymagerezdeket szúrunk bele. Most dörzsöljük a húst sóval és fekete borssal, és bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel a tetején - Provence és szárított. A húst a lehető legszorosabban tekercsbe tekerjük. Erős cérnával átkötjük, hogy a hőkezelés során ne essen szét. A tekercseket egy mély serpenyőbe terítjük, és felöntjük vízzel. Adjuk hozzá a hagyma héját és a babérleveleket. A héjnak köszönhetően a tekercsünk gyönyörű arany árnyalatot kap. Amint a folyadék felforr, másfél órát észlelünk, és az égő kis szintjén megfőzzük a tekercseket. Nézd milyen szép sertés tekercs végre megkaptuk! Több órára hűtőbe küldjük. Ez idő alatt a hús alaposan telítődik az összes fűszer illatával és ízével. Minimális idő és erőfeszítés, maximális íz és aroma! Azt már láttuk, hogy a főtt sertéshús tekercs receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel különösebb kulináris készségeket. Akár hiszi, akár nem, a sütőben még könnyebb húst sütni.
A zöldségeket egy pohár vízzel és két pohár száraz vörösborral kell felönteni. Forraljuk fel a masszát, és hagyjuk egy-két percig forralni. Helyezze a húst egy magas oldalú tepsibe vagy egy tepsibe. Öntsünk húsmártást (víz, bor és sült zöldségek). A tetején egy tepsit vagy sütőedényt fóliával kell lefedni és a sütőbe tenni. Marad a hőmérséklet beállítása (160 fok). A sütési idő 2, 5 óra. Két óra múlva a hús készen áll. Vegye ki a húst és tegye egy tányérra vagy edényre. Finomabbá kell tenni a húsmártást. Ehhez sózzuk, borsozzuk. Liszttel is sűríthetjük (opcionális). A kész finomságot tányérra kell tenni (lehetőleg magas oldalakkal). Öntsön egy kis mártást a sertés nyakára. Meghintheti gyógynövényekkel, vagy zöldségeket adhat az ételhez. Jó étvágyat! Nagyon szeretem a felvágottakat, de be mostanában valahogy nem voltak ehetők. Szóval azon gondolkodtam, vedd fel a sorozatot hús receptek házi. Ebben a receptben megvizsgáljuk a sertés nyak főzésének technológiáját, vagy ahogyan más néven - karbonát vagy főtt sertéshús.
A felesleges mustár elfogyhat. Semmi baj. Tálba teheti, húsmártás készítéséhez szüksége lesz rájuk. Vagy egyszerűen bevonhat velük egy darab sertésnyakat. Ügyelni kell arra, hogy a húsdarab ne bomljon szét a sütőben. Ehhez be kell kötni. Bármilyen vastag szál megtörténik. A fényképre összpontosíthat annak érdekében, hogy helyesen bekötje a darabot. De a sertésnyak tetején ízlés szerint kissé meg kell sózni és borsozni. Most tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá egy kis növényi olajat. Egy darab sertésnyakot serpenyőben kell minden oldalról aranybarnára sütni. Ugyanakkor elő kell készítenie a zöldségeket, amelyek a jövőbeni szósz alapjává válnak. Sárgarépát, hagymát és póréhagymát kell vennie. Mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt. Ezután a hagymát le kell hámozni a héjról, a sárgarépát pedig a héjáról. Az összes zöldséget éles késsel kell felaprítani.. A zöldségeket abban a serpenyőben kell megsütni, ahol a húst megsütötték. Ekkorra a sertés nyakát el kell távolítani és át kell helyezni egy tepsibe, ahol megvárja a további főzést.
Minden tökéletesen kombinált és nagyon-nagyon finom! És milyen szép egészben és szeletben is! Sztori! Próbálj meg főzni! Ezt a tekercset is elkészítheted sertésnyak. De én még mindig szívesebben használok sertéskarajt. Kevésbé olajos, vékonyra szeletelhető. Nos, te döntöd el, mit veszel. Ha a nyakát fogja használni, ne tekerje szalonnába. FŐZÉS: Először egy karajdarabot kell réteggé kiteríteni. Ehhez vágjunk, nem érve el a végét körülbelül 1 cm-re, egy darab sertéshúst a közepébe. Fordítsuk át a másik oldalra. Végezzünk párhuzamos bemetszést, de más irányba. Fordítsuk meg újra. És így levágtuk az egész darabot. Óvatosan verje le a kapott réteget a kalapács lapos oldalával a hús veréséhez. Ettől simább és vékonyabb lesz. Olyan réteget kell kapnia, amely könnyen tekercsbe tekerhető. Vastagsága nem lehet több 1 cm-nél A húsréteget megkenjük olívaolajjal, megszórjuk a sertéshús fűszereivel és 30-40 percig pácoljuk. A töltelékhez a hagymát és a gombát apróra vágjuk. Különböző serpenyőkben megsütjük őket.
Mi Az Az Osztatlan Képzés, 2024 | Sitemap