Vékony palacsintához lyukas ásványvízen, mindent simára keverünk, majd a lisztet kicsit elkezdjük keverni. A tésztának hasonlítania kell a tejfölre. Ezután öntsön növényi olajat. Néhány perc múlva elkezdhetjük lyukas ásványvízen vékony palacsintát sütni. Az eredmény egy nagyon szellős és vékony palacsinta. Különféle töltelékekkel, valamint vajjal, tejföllel tálalhatjuk. Néhány fotóval ellátott palacsinta receptet mutattak be ásványvízzel. Elvileg bármelyiket használhatod. Szeretnél saját receptet kitalálni, vagy több módszert kombinálva "mixet" készítesz. Ha minden hozzávaló megvan, és nem mondjuk tej, akkor használhatsz helyette ásványvizet. A palacsinta nem rosszabb, mint a tej. A palacsintát ásványvízen tálalhatjuk sűrített tejjel, tejföllel, különféle szirupokkal stb. Minden a hangulatától és a képzeletétől függ. Próbálj meg palacsintát főzni ásványvízen, már van recepted, úgyhogy hajrá. Adj hozzá egy ilyen receptet a szakácskönyvedhez, jól fog jönni. Videó egy ásványvíz palacsinta készítésének receptjével Palacsinta ásványvízen.
Használjon zsírmentes vagy növényi tejet, például szóját, kókuszt, szezámmagot. A szezámtej könnyen elkészíthető otthon. Cserélje ki a búzalisztet bármilyen más lisztre: rizs, zabpehely, kukorica, hajdina. Valójában sokféle liszt létezik. A töltött palacsinta töltőanyagaként használjon alacsony kalóriatartalmú ételeket: zöldek, zöldségek, gyümölcsök. Pedig a palacsinta egy szénhidrát étel, jobb reggel megenni. A palacsinta különösen jó reggelire. Ezek a palacsinták liszt nélkül készülnek! Korábban nem is gondoltam, hogy ez lehetséges. A keményítőn kiváló vékony és nagyon erős, rugalmas palacsintákat kapunk. Tej - 500 ml. Tojás - 3 db. Növényi olaj - 3 evőkanál. Cukor - 2-3 evőkanál Keményítő (jobb kukoricát venni) - 6 evőkanál. (kis csúszdával) Főzés: 1. Kezdjük a tojások cukorral és sóval való kikeverésével. Ezt bármilyen módon megteheti: turmixgép, mixer, habverő. A cukor mennyisége ízlés szerint állítható. De ne feledje, ha sok cukrot tesz bele, a palacsinta gyorsan megég. 2. A tejet kissé szobahőmérsékletre kell melegíteni, és tojással kell kombinálni.
És eleinte ropogósra kaptam, amikor a kezembe vettem, morzsára öntöttem. Aztán beálltak a fedő alá és estére gumivá váltak, nem lehetett rágni. Mi lehet az oka? A palacsinta szétrepedésének elkerülése érdekében hagyja állni a palacsintatésztát egy darabig körülbelül 20 percig. A glutén megduzzad, és nem repül el, nem törik vagy csomósodik. Sok szerencsét Tegnap e recept szerint sütöttem, öntöttvas és tapadásmentes serpenyőn próbáltam ki közepes lángon. Eleinte a tészta az egyiken és a másikon is ragacsos volt. Hozzáadott 2 evőkanál. egy kupac központi liszt liszttel (jobban zavarja a kész tésztát, mint a fehér), és hajrá palacsinta! Igaz, a liszt hozzáadása miatt nem vékonyak, hanem vastagabbak. Öntöttvason lyukasabbak és dúsabbak jöttek ki, ilyen hatást figyeltem meg a szokásos tésztánál. 10-15 perc múlva jött a tészta és sokkal pompásabb lett a palacsinta. Következtetésem az, hogy a tésztát sütés előtt legalább 15 percig állni kell hagyni, lehet, hogy mellesleg nem is kell hozzá liszt.
És még egyszerűbb elkészíteni ezeket a palacsintákat. Adjunk hozzá édesítőt a kefirhez, verjük fel, adjunk hozzá sót és lisztet, turmixgéppel vagy habverővel verjük simára, hogy ne maradjanak csomók. Ez minden. Elemi, még egy gyerek is megbirkózik egy ilyen recepttel. És semmi több. Most egy enyhén olajozott serpenyőben süssük meg a palacsintákat ugyanígy. Ezeket a palacsintákat töltelék nélkül is fogyaszthatjuk, már önmagukban is édesek. Palacsinta tojásfehérjével És végül a harmadik lehetőség. 0, 5 csésze kefir 0, 5 pohár ásványvíz, két tojásfehérje 100 gramm liszt Ebben a receptben a palacsinta levegősebb lesz az ásványvíz használata miatt, és a sárgája hiánya csökkenti a kalóriákat. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, csak a fehérje kell. Öntsünk bele kefirt és ásványvizet, verjük fel, adjunk hozzá lisztet és verjük újra csomómentesre. A palacsinta sütési módja ugyanaz, mint az előző két változatban. Palacsintában a gyümölcspürét közvetlenül magához a tésztához (ami tovább csökkenti a palacsinta kalóriatartalmát) vagy a kész palacsintához is adhatunk, valamint különféle adalékanyagokat, például fahéjat vagy vaníliát is használhatunk.