Kurkuma Élettani Hatása
A kurkumin, amely a kurkuma sárga színét adja, olyan polifenol, amely két egymáshoz kapcsolódó ferulsav-molekulából, kémiai nevén diferuloil-metánból áll. A kurkumin a kurkumagyökérben előforduló szénvegyület. Képlete C14H14O4. Sárga hasábos kristályokból áll. 177 C°-on olvad; borszeszben, éterben oldódik. A kurkumin (sárga festékanyag) erős antioxidáns, terápiás alkalmazása nagyon hasonló számos bioflavonoidéhoz, hatékony gyulladáscsökkentő, antikarcinogén (daganatellenes), antibakteriális, antivirális (vírusölő), antimikrobás, immunstimuláló vegyüVÁBBI HASZNOS CIKKEK A KURKUMÁRÓL ITT>>
- A kurkumás gyömbértea meglepő előnyei | Gyógyszer Nélkül
- Kurkuma: gyulladás és fájdalom ellen is használhatja! - EgészségKalauz
A kurkumás gyömbértea meglepő előnyei | Gyógyszer Nélkül
Az arthritis egy gyakori betegség, amelyet ízületi gyulladás jellemez. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a kurkumin segíthet az ízületi gyulladás tüneteinek kezelésében és bizonyos esetekben hatékonyabb, mint a gyulladásgátló szerek. 9. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkuminnak komoly haszna van a depresszió kezelésében A kurkumin hatásos lehet a depresszió kezelésében. Egy ellenőrzött vizsgálatban 60 depresszióban szenvedő embert három véletlenszerű csoportba soroltak, az egyik csoport Prozac-ot, a másik egy gramm kurkumint, a harmadik Prozac-ot és kurkumint kapott. Hat hét után a kurkumin olyan javuláshoz vezetett, amely hasonló volt a Prozac-éhoz. Az a csoport javult leginkább, amely Prozac-ot és kurkumint is szedett. Ezek szerint a kurkumin hatékonyságában felveheti a versenyt egy antidepresszánssal. A depresszió összefügg az agyi eredetű neurotróf faktorral (BDNF) és a csökkenő hippocampusszal. Ez az agyterület szerepet játszik a tanulásban és a memóriában. A kurkumin növeli a BDNF-szintet és esetleg visszafordíthatja ezen változások némelyikét.
Ápolja a bőrt, megvéd a káros UVB-sugárzástól. A kurkumin segít leküzdeni és megelőzni a májelégtelenséget, illetve a májzsugort okozó májfibrózist. Hatóanyagai nem hőérzékenyek, ahhoz, hogy jótékony egészségvédő hatásait még jobban kifejtse, érdemes borssal, gyömbérrel vagy olívaolajjal társítani. A kurkuma vastagbél-, végbél- és mellrák ellenes hatására találtak bizonyítékot a University of Texas tudósai. A Clinical Cancer Research-ben megjelent kutatásban arról számolnak be, hogy a kurkumin blokkolja a daganat kifejlődését támogató fehérjét. Rákmegelőzés Rákgyógyítás Májbetegségek Bőrvédelem Napégés IBS Diszpepszia Fejfájás Megfázás Gyomorégés Ízületi gyulladás Emésztési zavarok Keringési betegségek Méregtelenítés Gyulladások Alzheimer-kór Asztma Allergiák Baktérium-, vírus- és gombafertőzések Vércukor problémák Gupta SC, Patchva S, Koh W, Aggarwal BB. Discovery of curcumin, a component of golden spice, and its miraculous biological activities. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2012;39(3):283–299 Schraufstatter E, Bernt H. Antibacterial action of curcumin and related compounds.
Szerzőnk dietetikus.
Sokan azt szeretnék gondolni, hogy egyetlen zöldség vagy gyümölcs képes elpusztítani a káros sejteket, méreganyagokat, de ezeken az élelmiszereken végzett kutatások többségében olyan kémiai összetevőket és kivonatokat használnak, amelyek természetes állapotban a vizsgálatok során alkalmazott mennyiségben nem találhatók meg a termékben. Ezért például fokhagymából 28 cikket kellene megenni, ahhoz, hogy az a laboratóriumi dózisnak megfeleljen - emelték ki a szakemberek. Mi a helyzet a fűszerekkel? A fűszerekre úgy gondolunk legtöbbször, hogy nem nagy a tápértékkel rendelkeznek (fehérje-, energiatartalom), ugyanakkor szerepük jelentős lehet speciális anyagaik, vitaminjaik vagy ásványi elemeik miatt. Szakemberek szerint a fűszerek legismertebb hatása, hogy fokozzák majdnem minden emésztőnedvet termelő szerv elválasztó tevékenységét: ezáltal nő a nyál, a gyomornedv, a hasnyálmirigy és az epe váladéktermelése. A fokozott nedvtermelés pedig jobb emésztést, gyorsabb felszívást és hasznosulást eredményez.
Kurkuma: gyulladás és fájdalom ellen is használhatja! - EgészségKalauz
Töltse ki magnéziumszükséglet-kalkulátorunkat pár perc alatt!
- Kurkuma a világ legegészségesebb fűszere | Gyógyító hatásai
- Kurkuma: gyulladás és fájdalom ellen is használhatja! - EgészségKalauz
- Áder jános felesége
Hölgyek fogyasszanak kurkumakivonatot menstruációjuk várható időpontja előtt két hétig, naponta kétszer – ez segít a menstruációs görcsök csökkentésében. A kurkuma antibakteriális, gyulladás- és fertőzésgátló hatásai miatt is kiváló gyógyító szer. Erősíti az immunrendszert, mivel a benne található antioxidánsok elpusztítják a szervezetben található szabad gyököket. Gyulladásgátló tulajdonsága miatt megelőzi és késlelteti az ízületi csúz kialakulását. Táplálékkiegészítőként fogyasztva csökkenti az ízületi fájdalmakat. Felhasználási tippek főzéshez, fogyasztáshoz • A kurkuma gyökere minimális előkészítés után fogyasztható. Mossa meg folyó hideg vízben, hogy eltávolítsa róla a koszt és port, majd hámozza le a kérgét egy késsel. Nyersen is fogyaszthatja. • Az őrölt kurkuma salátaöntethez is hozzáadható, így az öntetnek narancssárgás színe lesz. A kurkumagyökeret akár bele is szeletelhetjük különféle salátába: hámozza meg és szeletelje fel a friss gyökeret, majd bármilyen salátához hozzáadhatja.